Ugnsgratinerad med ananas och ost, bräckt i stekpanna eller i gratäng med potatis och purjolök är några varianter men jag tänkte tipsa er om två nya rätter, bland annat den här som blev väldigt omtyckt här hemma
Tillsätt mjölk och äggulor och smaka av med salt och peppar. Skala och koka potatisen. Låt kräftstjärtarna rinna av och blanda dem med crème fraiche, majonnäs och dill
Ochmedan potatisen kokar så förbered stuvningen. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Så det blev en fisk & broccoligratäng med duchesspotatis
Smaksätt med citronskal, salt och peppar. Vispa samman grädde och mjöl i en kastrull. Börja med såsen. Ta kastrullen från plattan och red av ytterligare med en äggula utrörd i grädde
Koka upp grädde, redning och fond och krydda med salt och peppar. Krydda med örtkrydda. Skölj och dela broccoli och blomkål i stora buketter och koka dem nästan mjuka i lättsaltat vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.