Matklubben.nu

Pasta ai Funghi alla Toscana

Name: Pasta ai Funghi alla Toscana
Ingredients: 500 g valfri pasta av bättre kvalité; 1 l blandad svamp efter säsong; 3 dl mörk spädd kycklingbuljong; ½ dl hackad persilja; 1 dl riven parmesanost; 2 msk plockad timjan; 100 g smör; 100 g fintärnad pancetta (alt. bacon); 1 st finhackad bananschalottenlök; 2 msk smör för stekning; Salt; Peppar