Potatis, morötter, palsternacka, röd och gul lök dressad med lite olivolja, svartpeppar och flingsalt åker in i ugnen medfläskytterfilén som jag bara har brynt runtom i stekpanna med örtkryddor och svartpeppar så den fått fin yta
Krydda med salt och peppar. Steker sedan klart köttet i ugnen tillsammans med såsen. Benfri kotlett eller fläskytterfilé som det numera oftas kallas och både gott och billigt att laga
Efter att ha brynt dem ett par minuter per sida i olja på hög värme lade jag upp dem på ett ugnssäkert fat, toppade med skivade stekta champinjoner, tomatskivaoch så riven mozzarella
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.