Passionsfrukt är en av mina favoritfrukter och ger en härlig sötsyra till pannacottan, som blir extra krämig och liite smalare då en del av grädden är ersatt med turkisk yoghurt
Både mjölkchoklad samt vit choklad- ochvaniljpannacotta har jag gjort tidigare många gånger men denna tre lagerspannacotta slår dessa båda med hästlängder
Eftersom detta blev min nyårsdessert lyxade jag till det med en hallonmousse mellan pannacottanoch hallonspegeln och serverade även ett skruvflarn för lite tuggmotstånd
Ulrik han serverade hallonparfait till efterrätt, Micke serverade saffranspannacottaoch här hemma smaskade vi på en choklad- och Bailey's pannacottamed vit chokladmousse
Jag provläste Roy Fares bok "Sweet" och fastnade för mjölkchokladpannacottamed daimkrisp på. Tillsätt gelatinbladen och mixa med stavmixer till en slät pannacotta
Toppa med blåbär och granatäpple vid serveringen. Superenkelt och gott, toppingen kan man variera i det oändliga och det går utmärkt att göra den dagen innan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.