Hemmets Journal

Pankopanerad laxfilé

Snittbetyg 0 0 röster

4 bitar laxfilé
12 msk senap
12 msk honung
11 st vitlöksklyfta
12 msk olivolja
11.5 dl pankoströbröd
12 msk hackad persilja
11 tsk finrivet citronskal
1 salt och peppar
11 dl majonnäs
12 dl gräddfil
11 dl hackad dill
11 st lime
11 tsk honung
1 kokt potatis
1 gröna ärter
1 sockerärter
1 citron
14 bitar laxfilé à 120 g Panering: 2 msk senap 2 msk honung 1 st vitlöksklyfta 2 msk olivolja 1.5 dl pankoströbröd 2 msk hackad persilja 1 tsk finrivet citronskal salt och peppar Dillsås: 1 dl majonnäs 2 dl gräddfil 1 dl hackad dill 1 st lime pressad saft 1 tsk honung Servera med: kokt potatis gröna ärter sockerärter citron Ugn: 200°Panering: Blanda senap, honung, pressad vitlök och olja i en skål. Blanda pankoströbröd, persilja, citronskal, salt och peppar på en tallrik. Pensla laxen med senapsblandningen och vänd den i ströbrödsblandningen.
1 Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen, ca 15 minuter.
1 Dillsås: Rör ihop majonnäs, gräddfil, dill, limesaft och honung. Smaka av med salt och peppar. Servera till laxen tillsammans med kokt potatis, kokta ärter, kokta sockerärter och citronklyftor.