God eftermiddagen denna mulna måndag. Hoppas ni har en bra dag hittills. Jag och ungarna har hållt oss inne hela dagen idag, det känns ruggigt och kallt ute tycker jag och blir inte alls sugen på att ta mig ut genom dörren något nämnvärt
Jag åt två bitar fisk, men bara den ena lyckades komma med på bild. Torka av fisken med ett hushållspapper och doppa den först i ägget och sedan i mjölblandningen
Rör ihop ströbröd tillsammans med salt och citronpeppar och vänd sedan filéerna i det. Paneradrödspätta (ca 4 potioner). Stek på medelvärme i ca 3 minuter på varje sida. Paneradrödspätta (ca 4 potioner)
En av barnens favoriträtter är panerad fisk. Kan hålla med de, det är väldigt gott. Till fisken gjorde jag en remouladsås och kokade potatis till barnen, till mig blev det broccoli
Blanda majonnäs med curry, hackad lök och ättigsgurka, dill och smaksätt med lite citron och salt. Stek på medelhög värme i rikligt med smör för att få en frasig yta på fisken
Jag serverade med mitt goda KÅLROTSMOS – Ni kan annars testa Blomkålsmos eller Brysselkålsmos. Jag testade att göra panerad halloumi – kallar dom fuskpinnar (istället för fiskpinnar)
Panerad spätta. Blanda ihop allting, smaka av med en gnutta salt och gurkmeja (för den gula färgen). Egentligen vet jag inte vad "rätt" recept till remouladsås är, jag slängde bara ihop de ingredienser som jag vet förekommer, men gott blev det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.