Pancettaarrotolato är pancetta som är ihoprullad i en rulle. Den görs i princip på samma sätt som Pancetta tesa men rullas ihop innan lufttorkningen istället för att torka som den är
Pancetta är lufttorkad italiensk sidfläsk. Finfördela och blanda kryddorna i till exempel en mortel. 2111 g Sidfläsk 56 g salt 39 g svartpeppar 24 g bra socker 9 g enbär 1,5 g lagerblad 4 g muskotnöt 2,5 g timjan 5 st vitlöksklyftor Gör så här. 2111 g Sidfläsk. 24 g. 2,5 g timjan
Klyfta lök, äpple och dela moroten på mitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad. Ställ in lergrytan med steken i kall ugn, vrid upp till 175 grader och låt stå i ca 2 timmar. 2 gula lökar. 1-2 msk rönnbärssylt
Det finns ingen hejd på fördelarna med de här små godingarna, så testa. 200 g mjukt smör. 2, 5 dl strösocker. 2 tsk malen kanel. 2. 2-3 cm i diameter. 12-15 minuter mitt i ugnen. Leilas chocolate chip cinnamon cookies 36 st 200 g mjukt smör. 2, 5 dl strösocker. 2 tsk malen kanel
Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken. 25-35 st. 2 ekologiska ägg. 1 dl sötmandel. 2. 25 minuter. Ta ut längderna och sänk ugnsvärmen till 125 grader. 25-35 st 100 g smör. 2 ekologiska ägg. 1 dl sötmandel
Skala och dela äggen. 2 msk löjrom. 50g färskost tex Philadelphia. 2 msk pepparrot på tub. Skär den i 1-2 cm breda skivor då den stelnat. 200g matjesill. 2 msk löjrom. 50g färskost tex Philadelphia. 2 msk pepparrot på tub. 200g matjesill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.