Skala och skiva palsternackorna och förväll dem nästan mjuka i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av. Tina och krama ur spenaten samt lägg den på ett smort ugnssäkert fat
Januari brukar ju ofta vara en månad med begränsat ekonomiskt svängrum. Åtminstone om man dessförinnan tagit ut svängarna lite för mycket kring juletid
Nu ikväll har vi firat Matte som fyller år idag, hip hip hurra, det blev en riktigt god middag med helstekt oxfilé som serverades med en potatis & palsternacksgratäng samt en god rödvinsås
Till kvällens köttbullar gjorde jag en god rotfruktsgratäng. God gratäng till köttbullarna. . Medan köttbullarna stektes i ugnen, kokade jag 4 potatisar, 2 mellanstora palsternackor och 1 morot (allt tunt skivat) i lätt saltat vatten
Servera med t ex en palsternacksgratäng (receptet finns här), grillade tomater, färsk svamp och sås gjord på skyn från steken ihop med lite crème fraiche
Potatis- och Palsternacksgratäng (4-6 pers). Potatis- och Palsternacksgratäng (4-6 pers). . Det här var då sista deltävlingen, som dessutom var LIVE med Leif Mannerström
Potatis- och palsternacksgratäng. Potatis- och palsternacksgratäng. Bihåleinflammation är inget jag önskar min värsta fiende och kanske för att jag aldrig är sjuk blir jag hemskt ynklig när jag trillar dit
Det blev till slut, efter en hel del hjälp av Mannerström, en potatis- och palsternacksgratäng med frasig kyckling penslad med citron- och vitlöksolja tillsammans med en sky
Huvudrätten var en riktig höjdare, chateaubriand som var perfekt medium, serverad med gröna bönor, palsternacksgratäng (hälften mindre kolhydrater per 100 % jämfört med potatis) och bernasiesås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.