– Härliga Var Dag –

Paleomuffins och rawfood brownie med kokosgrädde

Snittbetyg 0 0 röster

1 medelstor sötpotatis
1/2 dl kokosolja
3 ägg
4 msk lönnsirap
1/2 tsk vaniljpulver
3 msk kokosmjöl
1/2 tsk kanel
2 msk raw cacao
2 msk raw cacaonibs
1/4 tsk bakpulver
200 grader och baka potatisen, som du gjort typ 50 hål i med en gaffel, i ca 40 min 2) Ta ut potatis och låt svalna lite och ta därefter av skalet. Sänk ugnen till 175 grader 3) Mosa i en skål och tillsätt ägg, smält kokosolja, lönnsirap och vaniljpulver
15 minuter beroende på hur kladdiga du vill ha dina muffins
2 dl dadlar
1.5 dl russin
3 dl paranötter
1 dl linfrön, krossade
1 dl solrosfrön
4 msk carobpulver
1 tsk vaniljpulver
2 dl äpplejuice
1.5 dl valnötter, grovt hackade till topping
1 timme 4) Skär upp kakan i små fyrkantiga bitar!