1 limefrukterPakoras1.
Svarva eller strimla potatis och lök och salta, när den börjar släppa vatten går du på med kikärtsmjölet och kryddorna och jobbar ihop den till en smet.2. Fritera i het olja 160 grader i mindre nystan tills gyllene ca 2-3 minuter.Grön chutney1. Hacka örterna, chilin , vitlök och lök, pressa limen, blanda ihop resterande ingredienser och rör ihop till en sås. Späd med mera vatten om den blir tjock i konsistensen.2. Smaka av med salt och peppar.Sauterad mangold1. Rensa igenom mangolden och riv ner den i mindre bitar. 2. Hacka löken och skiva vitlöken. Hetta upp oljan i en stekpanna och svetta löken hastigt, öka värmen och gå ner med mangolden. 3. När mangolden börjat få lite färg så glasera den med soja, smör och rivet skal samt saft från 2 limefrukter. 4. Smaka av med salt och peppar.TipsVill du göra denna rätt mera mättande så servera med lite kokt basmatiris.
dela och skär mindre bitar av tomaterna, dela chilin och ta ur kärnorna och hacka den sedan i små bitar, häll allt detta i en kastrull med lite olja i botten och fräs på ett par minuter, pressa också över vitlöksklyftorna
Å andra sidan kan vi göra roliga saker medgröna tomater, som man inte nödvändigtvis kan med röda. Trots det bästa tänkbara läget, mot en vägg, med sol i stort sett hela dagen, mognade bara ett fåtal tomater
En riktigt god och mättande grön smoothie som jag åt som mellanmål på förmiddagen idag. Jag genomför en 10-dagars detox med Rabarber Healthy Living och gröna smoothies gör verkligen jobbet. Börja med en lite mindre mängd vatten, ca 2 dl och anpassa konsistensen med mer vatten så att smoothien blir som du vill ha den
* Grönkålen kan man byta ut mot t ex romansallad, spenat eller liknande. Grön detoxjuice (1 portion). 1 knippe grönkål*. 2 st Granny Smith äpplen (gröna). Grön detoxjuice (1 portion). 1 knippe grönkål*. 1 gurka 2 st Granny Smith äpplen (gröna)
Krydda med grovmalen svartpeppar och ev en nypa kajennpeppar. Smaksätt den nykokta pastan med 1 msk av den vitlökssmakande oljan,. Servera genast med pastan 150 g pasta. 2 - 4 gröna tomater
På dagens middags meny kommer det inte finnas medChutney, tror inte det passar till stekt torsk med nypotatis men, efter en grillhelg är jag /vi, familj som gäster helt besatta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.