Ta fram och låt svallan något och servera sedan med en sallad och grönsaker. Lägg smör, havre, vetemjöl, salt och chia i en matberedare och mixa till en pajdeg
Pajdegen svänger du lätt ihop genom att bilda en hög på bakbordet med mjöl. Dela broccolin i små buketter, skär paprikanoch purjolöken och stek i rapsolja så att dem får fin färg och smak, lägg i pajskalet
Fyll pajskaletmed de stekta grönsakerna och häll äggstanningen över. Den här saknade lite kryddor, men dem kanske rann ut tillsammans med äggstanningen genom pajformen, vad vet jag
Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen
Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en pajoch förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakade körsbärstomater och getost
Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, lättast går det i en matberedare. Blanda ner paprikaoch spenat i pannan och fräs under omrörning ett par minuter
Börja med att steka kycklingen med vitlöken så det får färg runt om. Lägg sedan i paprika, zucchini, salladslöken, buljongen, krossade tomater, creme fraiche och alla kryddorna
Zucchiniröran, med eller utan crème fraiche, går också att använda som fyllning i t. Hetta upp oljan i en stor stekpanna med hög kant och tillhörande lock
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.