1 Topping:Ha
ner vetemjöl, salt, ättika, smör och vatten i en bunke och rör ihop allt med en plastgaffel. Knåda hastigt ihop degen och forma till en boll. Ha i lite mer mjöl om den blir för klibbig. Platta ut degen i en pajform och nagga den med en gaffel. Var noga med att också nagga pajen runt om i vinkeln där botten går över till kant. Ställ in i kylen 30 minuter. Värm ugnen till 225°C på över- och undervärme och förgrädda pajskalet i 10 minuter.Vispa ihop ägg och grädde med riven ost, en nypa salt samt peppar. Slå stanningen över fyllningen och grädda i 25-30 minuter i 225°C.Stek bacon, låt svalna och skär det sedan till mindre bitar. Stek fröna i baconfettet tills de fått lite färg. Halvera och klyfta rödlöken mellan ände och fäste. Fördela ut allt ovanpå pajen och dekorera med till (de gula blommorna är knappt utslagna dillkronor i mindre bitar). Servera med en sallad och dressing.
Fördela bacon, champinjoner, smulad ädelost och broccolibuketter i pajskalet. En riktig fredagsfavorit hos oss är pajer av olika slag ochpajmed bacon och ädelost är ett säkert kort
Häll vätskan över pajenoch strö över pumpafrön. ½ dl pumpafrön. Fördela broccolin, paprikan, fetaosten, baconet, basilikan och den rivna osten i pajskalet
Blanda runt rotfrukterna med ingefära, vitlök och olja. Skala sötpotatis och morötter. Blanda rotfrukterna med spenat, tomathalvor, linser och dressingen på ett fat
Ta en stor rektangulär form och pensla botten och sidorna med olja. Blanda allt noga, med händerna. Blanda i en stor skål smulad ost, mangold, mannagryn, ägg, 2 dl olja och bakpulver. Lägg 6-7 filodegsblad på varandra, men pensla varje blad med lite olja och mineralvatten. Lägg nu ca 4 msk av fyllningen och bred ut över hela formen. Fortsätt att lägga bladen med fyllningen emellan, det ska vara 3 fyllningar sammanlagt. Avsluta med 4 filodegsblad på toppen, pensla ordentligt med mineralvatten och skär pajen i bitar (kvadrater)
Servera med sallad. ½ rödlök. man får inte va för feg att smaksätta en paj. ½ rödlök. Pajfyllning. 3 dl mjöl ,jag hade vetemjölspecial med fullkorn. Häll i pajskalet o grädda i 25 min. 3 dl mjöl ,jag hade vetemjölspecial med fullkorn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.