Fräs den med saffran i en gryta med olja påmedelvärme. Låt paellan bli varm. Skär paprikan i bitar och tillsätt riset tillsammans med gröna ärter, räkorochkyckling
Citron och slätbladig persilja till servering. 400 gr kycklinglårfilé delade i 4 bitar. 4 dl ris, gärna paellaris eller avorio. 8 dl kycklingbuljong. 500 gr oskalade räkor
Finhacka lök och vitlök och strimla kycklingen, skala morötterna och skär strimlor med en osthyvel. I min nasi goreng finns det kyckling, räkor, morötter, lök och ris förstås – och ett par smaksättare
Ha olivolja i en stekpanna och bryn trianglarna påmedelhög värme. Toppa med lite chilipulver. Lägg blandningen på trianglarna och klicka på lite gräddfil
Den främsta anledningen till att det tog sådan tid var nog att jag skrivit handlingslistan på tre olika papper och sprang sedan som en tok fram och tillbaka i butiken med mina listor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.