mittkok.expressen.se

Paella med kyckling och räkor

Name: Paella med kyckling och räkor
Ingredients: 400 gr kycklinglårfilé delade i 4 bitar; 250 gr chorizo i skivor, gärna rå; 0 ,75 dl olivolja; 1 finhackad gul lök; 4 finhackade vitlöksklyftor; 1 röd paprika i bitar; 4 dl ris, gärna paellaris eller avorio; 1 saffran à 0,5 gr; 400 gr krossade tomater; 8 dl kycklingbuljong; 2 tsk rökt paprikapulver; 500 gr blåmusslor; 500 gr oskalade räkor; 2 dl gröna ärtor; Citron och slätbladig persilja till servering