www.landleyskok.se

Påskiga wraps med kyckling, äggröra och korv

Name: Påskiga wraps med kyckling, äggröra och korv
Ingredients: 1 stor kycklingfilé; salt, peppar; 14 ägg; 1 dl vispgrädde; 1 dl riven ost; 1 krm lökpulver; salt, peppar; 14 tunnbröd; 100 g naturell färskost; 8 skivor rökt cognacsmedwurst; 4 –8 blad romansallad; 1 Äggröra:; 1 Tillbehör:Tina kycklingfilén om den är fryst. Smält smör i en stekpanna och stek kycklingen tills den kommit upp i en innertemperatur på cirka 66 grader. Vänd den några gånger under stekningen och salta och peppra. Lägg av på en skärbräda och låt vila i 10 minuter. Strimla kycklingen på längden med en kniv.Skölj ur stekpannan och ha i ägg, grädde och riven ost. Blanda allt och krydda ett varv. Stek under omrörning på medelvärme tills äggröran börjar stelna till men fortfarande är lite krämig.Lägg ut tunnbröden och bre på ett tjockt lager färskost. Dela tunnbröden mitt itu på längden. Lägg en korvskiva i ena änden och fördela ut äggröra och kyckling. Lägg på ett salladsblad ovanpå och rulla ihop så fyllningen kommer innerst i rullen. Skär till lite bakplåtspapper eller aluminiumfolie och linda nedtill runt rullarna och fäst med ett snöre.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 stor kycklingfilé
salt, peppar
14 ägg
1 dl vispgrädde
1 dl riven ost
1 krm lökpulver
salt, peppar
14 tunnbröd
100 g naturell färskost
8 skivor rökt cognacsmedwurst
4 –8 blad romansallad
1 Äggröra:
1 Tillbehör:Tina kycklingfilén om den är fryst. Smält smör i en stekpanna och stek kycklingen tills den kommit upp i en innertemperatur på cirka 66 grader. Vänd den några gånger under stekningen och salta och peppra. Lägg av på en skärbräda och låt vila i 10 minuter. Strimla kycklingen på längden med en kniv.Skölj ur stekpannan och ha i ägg, grädde och riven ost. Blanda allt och krydda ett varv. Stek under omrörning på medelvärme tills äggröran börjar stelna till men fortfarande är lite krämig.Lägg ut tunnbröden och bre på ett tjockt lager färskost. Dela tunnbröden mitt itu på längden. Lägg en korvskiva i ena änden och fördela ut äggröra och kyckling. Lägg på ett salladsblad ovanpå och rulla ihop så fyllningen kommer innerst i rullen. Skär till lite bakplåtspapper eller aluminiumfolie och linda nedtill runt rullarna och fäst med ett snöre.