Värm en stor kastrull på mellanvärme. Men de där dagarna när jag tar mig till fiskbutiken och får tag i ett nät med stora fina musslor, då gillar jag att laga klassiska Moules Marinère
Lägg på äggulorna, strö över pepparroten och dekorera med persilja. Koka de skalade potatisarna mjuka, häll av vattnet och stöt till mos eller kör med elvisp
Koka upp ärtorna i en rymlig kastrull med saltat vatten. Soppan kan behöva lite extra vatten, beroende på hur mycket ärtorna sugit åt sig och hur hårt man kokar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.