Mat och vinbloggen

Oxfilé Wellington

Name: Oxfilé Wellington
Ingredients: 0,5 kilo oxfilé; 200 g smördeg; 1 uppvispat ägg; 1 msk smör; 0,5 gul lök; 50 g rökt skinka; 75 g champinjoner; 1,5 msk smör; 1 tsk tomatpuré; 0,5 msk koncentrerad kalvfond; 0,5 dl vatten; 1 schalottenlök; 1 msk + 0,5 msk smör