receptfavoriter.se

Oxfilé med calvados- och pepparsås

Name: Oxfilé med calvados- och pepparsås
Ingredients: 600 gram oxfilé; 2 msk smör; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; Calvados- och pepparsås: 2 msk smör; 1 msk tomatpuré; 2 dl grädde; 2 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; 3 cl calvados; 2 tsk maizena; 2 krm nymalen svartpeppar; Potatisgratäng: 800 gram potatis; 2 msk smör till formen; 2 klyftor vitlök; 1 tsk salt; 2 dl mjölk; 2 dl vispgrädde; 1 krm vitpeppar; 1 dl riven lagrad ost (valfritt)