Innan jag åkte gjorde jag en uppskattad tonfiskgratäng som jag tänkte dela med mig av. Vill man ha lite mer krydda i så kan man addera till lite sambal oelek eller annan het chilisås, jag tycker det är gott med Sriracha i
Ostsåsen blir god som den är men den blir ännu bättre med dessa godsaker. En ostsås klarar sig rätt bra själv, särskilt om någon eller några av ostarna har mycket karaktär, men det är gott att blanda ner något annat också
Servera pastan och broccolinmedostsåsen. Koka grädde med buljongpulver i en kastrull. Theres LundénI våra odlingar formligen spottar broccolin fram små buketter till höger och vänster
4 250 g broccoli 3 förp färsk pasta (gärna tortellini med ost och skinka) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1/2 påse riven gratängost (à 150 g) Att ha hemma 2 dl mjölk salt peppar Lägg till i inköpslistan
Ringla över ostsås och mal över lite svartpeppar. Servera pastan med kyckling och smulad ädelost. Lägg ner broccoli när det återstår ca 2 minuter av koktiden. 300 g broccolibuketter. 5 dl ostsås
Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar, men med olivolja i vattnet. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek först baconet tills det blir knaperstekt
Häll över äggstanningen och toppa med lite riven ost. Ett äggEn msk olivoljaEn dl kokosmjöl1 1/2 dl mandelmjöl1 dl solrosfrön1halv msk fiberhuskSaltMixa mjöl, fröer och fiberhusk, blanda ihop med ägg, olja och salt. 2st stekta och hackade kycklingfiléerEtt broccoli huvud hackatEn finger purjolök hackat70 gram ädelost 3 ägg2dl mjölkSalt och pepparRiven ostTa ur formen ur ugnen och varva kyckling, broccoli och purjolök, smula över ädelosten
Medan pastan kokar knapersteker du bacon i strimlor. Gjorde en pasta carbonara idag utan grädde. Rör samman äggulorna med den rivna parmesanosten i en stor skål
Smörj en ugnsform med smör, varva carbonaran och pastan. Hacka lök, bacon och körsbärstomater, stek dem på medelvärme i en stekpanna och häll sedan över grädden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.