Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Gårdagens middag gick i vårenstecken, medsparris, gott. Men vi har en underbar dag framför oss, med en sol som skiner så vackert på den snön som vi fått
Lägg laxbitarna i en plastpåse och häll över marinaden. Dagen efter föreläsningen med Annika la jag om min kost och tog bort det mesta av de kolhydratstinna måltider jag ätit tidigare, bestående av stor mängd pasta och mackor
Låt de gå en lite stund till, tills att sparrisen är mjuk, men med lite "kärna" kvar. Firade det med att göra min första hollandaisås, och det gick kanon, så god
Tina laxbitarna och lägg i en oljad ugnsäker form. Anledningen är att han njutit lite väl mycket av godsaker de senaste veckorna och därmed blivit lite för "rund i kanterna"
Marinera lax en med örtsalt, persillade, sweet chili och svartpeppar. Grillad lax är ju så gott. Och när man serverar den med en gräddig sås, grillad citron och salt baconlindad sparris, ja, då är måltiden fulländad
Laxmed pestotäcke. Serveras med stekta grönsaker. Hade lite gravade lax som jag fått i present som fick toppa denna fantastiskt goa rätt, och det smakade himmelskt vill jag lova
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.