Gör då denna goda paj, ost/skinkpaj. Strö över osten med. Strimla skinkaoch finhacka löken. Denna paj är riktigt god, krämig, enkel och väldigt smakrik
3 dl matgrädde 3 ägg 2 dl riven stark ost250 gr rökt skinka i bitarSalt och peppar Några chiliflakesPajskal på rulleEnkel att fixa och mycket god med en sallad till. 2 dl riven stark ost. 250 gr rökt skinka i bitar
Ta en stor rektangulär form och pensla botten och sidorna med olja. Blanda i en stor skål smulad ost, mangold, mannagryn, ägg, 2 dl olja och bakpulver. Lägg 6-7 filodegsblad på varandra, men pensla varje blad med lite olja och mineralvatten. Lägg nu ca 4 msk av fyllningen och bred ut över hela formen. Avsluta med 4 filodegsblad på toppen, pensla ordentligt med mineralvatten och skär pajen i bitar (kvadrater). Stek i ugnen 45 minuter tills den fått fin, gyllene färg. 200 g fetaost
Det beter sig olika, och jag tror man ska dubbla mängden vetemjöl då. Hej visst skulle de kunna funka med tex turkisk yoghurt el liknande till denna glass
Vi åt detta med nygräddade ost- ochskinksnurror från frysen. Strö osten över och ställ in i ugnen några minuter, tillsosten har smält och fått lite färg
Vispa samman ägg, mjölk, grädde, senap och kryddor, rör i ostenoch häll det i pajskalet. Till vår biffbit åt vi västerbottensostpaj med tomater, eller tomatpaj med västerbottensost - vilket ni vill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.