Heat about ¼ cup olive oil in a skillet over medium heat. Place the fritters on a paper towel lined plate to absorb excess oil, and serve warm with the Garlic Tzatziki
- Grekisk traditionell bondsallad. Andra recept på smått och gott till en buffé är till exempel. Här i Grekland så använder man sig av fetaost, och i vissa fall även anthoturo som är en annan typ av vit ost baserad på får eller getmjölk
Season the pounded chicken breasts with salt and pepper on one side only. When oil is hot, place one or two pieces of chicken in the pan – however many will fit without crowding
e augusti idag och hela Grekland firar. Det är en kristen ortodox högtid idag som på vissa ställen i Grekland firas i flera dagar, men som vi - i alla fall med min familj i Aten - endast firar idag
Season chickenwith salt and pepper on both sides. Season asparagus with salt and pepper, to taste. (Chicken should be nearly, but not completely cooked through by this point)
Add the chickenand thyme and cook until chicken is heated through. Season with salt and pepper. Stir in the broth and potatoes, scraping up any bits from the bottom of the pot
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.