Jag har gjort nyponsoppa tidigare på bloggen, men det här är en lite vidareutvecklad variant, som varmt kan rekommenderas som lättsam sommarlunch, mellanmål, eller som efterrätt efter en lite enklare lunch eller middag
Igår när jag som bäst satt och funderade på vad jag skulle kunna tänka mig att äta till frukost idag, kom jag på att jag hade en påse med nyponskalsmjöl i skafferiet - importerat från Sverige, såklart, för jag har aldrig hört någon i Italien tala om nyponsoppa
Att plocka en liter går jättesnabbt, och någon timme senare har nyponen förvandlats till nyponsoppa. Nu är rosbuskarna sprängfyllda med härligt röda nypon som i sin tur är härligt sprängfyllda med vitamin C och andra nyttigheter
Varm nyponsoppa är perfekt till vinterutflykten eller som efterrätt. Enkelt, vitaminrikt och gott. Det är enkelt att göra sin egen soppa och så väljer man sockermängd eller som här tar sötningsmedel
Det här är en väldigt enkel och snabb nyponsoppa då du mixar nyponen innan du kokar dem. Så ut och plocka nypon du hittar dem ju dessutom helt gratis på buskarna
Blanda samman nyponskalsmjöloch potatismjöl med kallt vatten i en kastrull. Blanda samman alla ingredienser till smulet och smula ut det på en plåt täckt med bakplåtspapper
SYLTADE NYPONOCH SYLTAD PAPRIKA. Två ovanliga och ovanligt läckra inläggningar. Syltade nypon. Använd nypon från vildros eller vresros och paprikor i flera färger
Morotsbröd med nässelpulver, nyponoch citron. Helgen har varit lugn, fin och regnig och har än så länge inkluderat hämtpizza, Jönssonligan på Mallorca och ett stort antal kokböcker
Här har vi en uppfriskande, näringsrik måltidsdyck med nypon, enbär och lite citron. Enbär verkar antiseptiskt och anses vara bra vid urinvägsinfektioner, blåskatarr och eksem
Till det tog jag lite nypon, eftersom jag tycker att nyponoch apelsiner är så gott ihop. Strålande sol och krispig luft, i alla fall här i södra Stockholm
Till frukost äter vi oftast gröt på vintern och filmjölk eller yoghurt på sommaren. Men dagens väder (sol, snön har smält bort) gjorde mig så sugen på hemmagjord müsli och yoghurt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.