Smula ner jästen i en degbunke. Häll över det fingervarma vattnet och rör om så att jästen löses upp. Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig
Här kommer ett recept på riktigt saftiga och goda tekakor som ni måste testa att baka i helgen. Jag håller verkligen tummarna för att några av er kommer att göra det för det här tycker jag är ett "måste testa recept"
Det här afrikanska stekpannebrödet är jätteenkelt att baka. Det innehåller ingen jäst, och har därför ingen jästid, vilket gör det till ett snabbakat bröd
Lägg grahamsmjölet i en degbunke och häll över kokande vatten och rör om till en gröt. Rör ut jästen i den ljumma mjölken och rör ner i mjölblandningen
Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Blanda ihop till en ganska lös, men smidig deg. 4 dl mjölk, ljummen. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 min. Ta upp degen och platta ut den i en smord långpanna, ca 20×30 cm. Tryck ut ett rutmönster, ca 4×3 st, med en degskrapa i degen. Sätt ugnenpå 230°C. Strö över lite rågsiktsmjöl ovanpå rutorna och grädda längst ner i ugnen tills de fått fin färg, 12-18 min. 4 dl mjölk, ljummen
Bakade dessa snabba grahamsfrallor i torsdags när jag skulle ha kaffegäst påförmiddagen. 5 dl ljummet vatten. Blanda jäst och vatten tills det blir utrört, i med oljan och blanda ner med resterande ingredienser, degen ska precis släppa från kanterna, kör den i maskin i 5 minuter. Kavla ut degen och tryck ut 20 lika stora tekakor, här gjorde jag det med enäpplen, hjärtan och sjöstjärnor men det går absolut bra med rund eller vilken form man vill. 5 dl ljummet vatten
Finns det lyxigare än nybakt bröd påmorgonen. Ett otroligt enkelt recept med få ingredienser, du fixar degenpåkvällen och häller upp det påmorgonen och vips in i ugnen
Plasta in bunken och låt jäsa till dubbel storlek, det tar ungefär entimme. Om man bortser från att det snöade och att Skåne var täckt i ett tjockt, grått lager slask var det riktigt fint att vara hemma-hemma i helgen och få äta pappas rågkakor till frukost
Att göra egen äggfri majonäs är otroligt enkelt och snabbt, du är klar på två minuter. Använd spadet ifrån en burk kikärtor, du kan självklart göra på samma snabba sätt om du vill byta ut spadet mot ett helt ägg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.