Det som jag kunde hålla mig från att äta upp, bestämde jag mig för att baka med. Det jag gör är att helt enkelt lägga alla ingredienser i en bunke och mixa ihop allt med stavmixer till en smet
Vispa tills du har fått en glansig marängsmet som blir till fasta toppar om du provar med vispen. Det var länge sen jag gjorde marängtoppar men de här blev väldigt fina och höll formen exakt i ugnen och blev spröda och fina
Idag satt jag utomhus med min kära vän och åt brunch utan att behöva ha jacka på. Efter blev det dessutom en långpromenad i Duvnäs i Nacka, bland vattnet och med fina höstlöv överallt
Både browniebotten och kolasåsen kan med fördel förberedas dan innan. Lägg smör och mörk choklad i en värmetålig skål och ställ den över en kastrull med sjudande vatten tills det smält
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.