Vegetariska pasta med massor av härliga champinjoner, vitlök och lite hetta. Då var det äntligen fredag och här kommer dagens tips till en mysig kvällsmiddag som inte tar allt för lång tid
Denna gång fick soltorkade tomater, champinjoner, squash och paprika samsas i grytan. Så lätt att slänga ihop en sås av det här slaget med det man är sugen på för tillfället och ett bra sätt att få användning av en massa grönsaker
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen med pasta, fetaost, soltorkade tomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomat med grädde eller crême fraichè
En värmande pasta medkrämig sås av fläskfilé och champinjoner fick det bli till middag. Solen har varit framme men blåsten ute är verkligen iskall så jag har hållit mig inomhus med tända ljus och lite kökspyssel idag
4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 röd paprika 360 g räkor i lake 1 msk olja 1 dl vitt matlagningsvin 1 msk majsstärkelse 2 dl spad från räkorna 2 dl vispgrädde 2 portionsbitar lax (à 140 g) salt cayennepeppar 1 ask färsk dill (à 20 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Tillsätt broccoli, vitlök och senap. rensa och dela svampen i mindre bitar. Salta och peppra. Vänd ner pastan i stekpannan, strö över timjan och servera
En krämigoch ganska mild ostsås som blandas med pasta, bacon, gul lök och broccoli. Hur skulle det kunna bli på något annat vis med tre sorters ost, OCH bacon
Det här är i alla fall en jättegod gratäng med broccoli, en grönsak vi inte äter så ofta. Den fyller ut gratängen bra och smakar gott ihop med det andra
Garnera med sesamfrön, koriander och lime. Gärna med en grönsakssvarv så går det extra snabbt. Blanda slutligen i grönsaker ochräkor precis före servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.