Nougatmoussemedkrämighallonsås och riven mörk choklad. Nougatmousse. På robusta och rejäla trämöbler i en lummig grönskande miljö satt vi och avnjöt en ljuvlig middag och som avslutning så åt jag den godaste dessert jag ätit på länge , en dessert i tre lager med nougatkräm en hallonsåsmed smak av karamell toppad med en mörk mustig chokladganache
Späd med grädde och svampspad. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Nagga botten med en gaffel. Blanda samman pajdegen, låt vila 30 min i kylskåp
Späd på med lite vatten om det blir för tjockt. Hetta upp och smaka av med salt, cayennepeppar och ev mer vin, strö över persilja och servera med en klick aioli och ett mustigt bröd
kycklingpasta med soltorkade tomater och spenat. Till dagens lunch blev det denna krämiga maträtt. Eftersom jag inte gillar sås som är gjord på matgrädde så gör jag min med matyoghurt och lite matgrädde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.