receptfavoriter.se

Nasi Goreng

Name: Nasi Goreng
Ingredients: 1 liter kokt ris eller koka fyra portioner ris, välj gärna asiatiskt jasminris men vilket ris som helst funkar; 14 msk vegetabilisk olja; 11 gul lök; 14 dl strimlad vitkål; 13 dl frysta ärtor; 1200 gram fläskkött typ kokt skinka eller vad du har; 1200 gram kycklingkött; 1200 gram rensade räkor; 11 tsk het chilisås Sriracha eller 1/2 hackad färsk röd chili eller valfri chili; 11 tsk vanlig curry; 11 klyfta vitlök; 11/2 dl ketchap manis; 11/2 dl ljus soja eller typ Maggi sojasås; 12 tsk sesamolja; 12 dl vatten; 12-4 ägg; 11/2 tärning kycklingbuljong; 14 msk sweet chili såsKoka riset om det inte redan är kokt. Förbered ingredienser på en bricka: Skala och hacka löken i grova bitar. Hacka vitlöken eller pressa den. Skölj och strimla kålen. Lägg upp ärtor och räkor. Strimla skinka eller fläskkött. Strimla eller tärna kycklingen. Lös upp buljongtärningen i hett vatten. Fräs curry samt chilisås sriracha eller färsk chili i någon msk olja. Tillsätt löken samt finhackad vitlök och fräs under omrörning ca en halv minut. Använd en wok eller stekpanna och lägg över i en större wok, gryta eller kastrull efter hand. Fräs kålen och ärtorna någon minut. Lägg över med löken. Fräs kyckling och skinka eller fläskkött någon minut så det får färg och blir genomstekt. Lägg över med resten. Fräs räkorna hastigt och vänd i dem. Fräs riset under omrörning och tillsätt 2 dl vatten med buljongtärningen och låt bli varmt. Lägg över med resten eller blanda allt i samma stora wok eller panna du stekt i. Dags att sätta smak: Vänd i söt soja ketchap manis, ljus salt soja samt sweet chilisås. Vidare kan du ta i mer sesamolja och het chilisås sriracha efter smak. Håll varmt. Rör ihop äggen och stek dem samt hacka upp och blanda med pytten på slutet. Man kan också steka hela ägg och servera på pytten. Blanda ev. ihop kall sås om du önskar ha den till Nasi Goreng. Nasi Goreng är klart att servera.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 liter kokt ris eller koka fyra portioner ris, välj gärna asiatiskt jasminris men vilket ris som helst funkar
14 msk vegetabilisk olja
11 gul lök
14 dl strimlad vitkål
13 dl frysta ärtor
1200 gram fläskkött typ kokt skinka eller vad du har
1200 gram kycklingkött
1200 gram rensade räkor
11 tsk het chilisås Sriracha eller 1/2 hackad färsk röd chili eller valfri chili
11 tsk vanlig curry
11 klyfta vitlök
11/2 dl ketchap manis
11/2 dl ljus soja eller typ Maggi sojasås
12 tsk sesamolja
12 dl vatten
12-4 ägg
11/2 tärning kycklingbuljong
14 msk sweet chili såsKoka riset om det inte redan är kokt. Förbered ingredienser på en bricka: Skala och hacka löken i grova bitar. Hacka vitlöken eller pressa den. Skölj och strimla kålen. Lägg upp ärtor och räkor. Strimla skinka eller fläskkött. Strimla eller tärna kycklingen. Lös upp buljongtärningen i hett vatten. Fräs curry samt chilisås sriracha eller färsk chili i någon msk olja. Tillsätt löken samt finhackad vitlök och fräs under omrörning ca en halv minut. Använd en wok eller stekpanna och lägg över i en större wok, gryta eller kastrull efter hand. Fräs kålen och ärtorna någon minut. Lägg över med löken. Fräs kyckling och skinka eller fläskkött någon minut så det får färg och blir genomstekt. Lägg över med resten. Fräs räkorna hastigt och vänd i dem. Fräs riset under omrörning och tillsätt 2 dl vatten med buljongtärningen och låt bli varmt. Lägg över med resten eller blanda allt i samma stora wok eller panna du stekt i. Dags att sätta smak: Vänd i söt soja ketchap manis, ljus salt soja samt sweet chilisås. Vidare kan du ta i mer sesamolja och het chilisås sriracha efter smak. Håll varmt. Rör ihop äggen och stek dem samt hacka upp och blanda med pytten på slutet. Man kan också steka hela ägg och servera på pytten. Blanda ev. ihop kall sås om du önskar ha den till Nasi Goreng. Nasi Goreng är klart att servera.