www.koket.se

Musslor med curry, rostad kokos och jordnötter

Name: Musslor med curry, rostad kokos och jordnötter
Ingredients: 1 schalottenlök, skalad och finhackad; 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad; 0,5 fänkål, finhackad; 1 msk rapsolja; 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade; 3 dl vitt vin (torrt); 1 sats musselbuljong (se recept ovan); 2 citrongräs, krossat; 4 limeblad; 2 tsk salt; 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade; 1 schalottenlök, skalad och hackad; 1 äpple, rött sköljt, urkärnat och finskuret; 1 msk röd currypasta; 2 msk rapsolja; 2 dl musselbuljong; 2 dl kokosgrädde; 0,5 dl fisksås; salt; 0,5 limefrukt, zest och juice; 20 g jordnötter, saltrostade och krossade; 10 g kokos, saltrostade och rostad; 1 salladslök, finstrimlad; Blåmusselbuljong1 schalottenlök, skalad och finhackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 0,5 fänkål, finhackad 1 msk rapsolja 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade 3 dl vitt vin (torrt); Blåmusslor1 sats musselbuljong (se recept ovan) 2 citrongräs, krossat 4 limeblad 2 tsk salt 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade; Curryn1 schalottenlök, skalad och hackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 1 äpple, rött sköljt, urkärnat och finskuret 1 msk röd currypasta 2 msk rapsolja 2 dl musselbuljong 2 dl kokosgrädde 0,5 dl fisksås salt 0,5 limefrukt, zest och juice; Garnering20 g jordnötter, saltrostade och krossade 10 g kokos, saltrostade och rostad 1 salladslök, finstrimlad

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 schalottenlök, skalad och finhackad
1 klyfta vitlök, skalad och finhackad
0,5 fänkål, finhackad
1 msk rapsolja
1 kg blåmusslor, sköljda och putsade
3 dl vitt vin (torrt)
1 sats musselbuljong (se recept ovan)
2 citrongräs, krossat
4 limeblad
2 tsk salt
8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade
1 schalottenlök, skalad och hackad
1 äpple, rött sköljt, urkärnat och finskuret
1 msk röd currypasta
2 msk rapsolja
2 dl musselbuljong
2 dl kokosgrädde
0,5 dl fisksås
salt
0,5 limefrukt, zest och juice
20 g jordnötter, saltrostade och krossade
10 g kokos, saltrostade och rostad
1 salladslök, finstrimlad
Blåmusselbuljong1 schalottenlök, skalad och finhackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 0,5 fänkål, finhackad 1 msk rapsolja 1 kg blåmusslor, sköljda och putsade 3 dl vitt vin (torrt)
Blåmusslor1 sats musselbuljong (se recept ovan) 2 citrongräs, krossat 4 limeblad 2 tsk salt 8 blåmusslor, stor, sköljda och putsade
Curryn1 schalottenlök, skalad och hackad 1 klyfta vitlök, skalad och finhackad 1 äpple, rött sköljt, urkärnat och finskuret 1 msk röd currypasta 2 msk rapsolja 2 dl musselbuljong 2 dl kokosgrädde 0,5 dl fisksås salt 0,5 limefrukt, zest och juice
Garnering20 g jordnötter, saltrostade och krossade 10 g kokos, saltrostade och rostad 1 salladslök, finstrimlad