Jag har samma grundrecept i alla ljusa muffins och sedan fyller jag med olika bär, choklad, kryddor som kardemumma och kanel eller som här med vaniljkräm, bär och choklad
, har bakat muffinsmed hallon o vitchoklad. Muffins till Cajsa. Jag kommer nästa gång o grädda på "vanlig ugn", då jag tyckte det blev lite vajjsing med gräddningen på varmluft (jag använder varmluft när jag har fler plåtar vanligen
Sätt ut 12 muffinsformar i en muffinsplåt (eller sätt ut 18-20 mindre bullformar på en bakplåt). Grovhacka 100 g vitchoklad. Smält 100 g smör i en gryta, när smöret är smält häller du ner den vitachokladen och låter den smälta i det varma smöret. Vispa 2 ägg och 2 dl strösocker vitt och poröst. Rör ner smör- och chokladblandningen samt 1/2 dl vatten i äggsmeten. Fördela smeten i muffinsformarna, fyll formarna till max 2/3. Skiva färska jordgubbar (1-2 per muffins) och fördela dem i muffinsen. 12 muffinsformar
Vänd ned dem i äggsmeten tillsammans med hackad choklad. Hallon och vitchoklad. Vi gjorde 24 lite mindre muffins, men så klart går det att göra 12 stora också. 100 g hackad vid choklad. Grädda i 200 grader i ca 12-15 minuter (15-20 minuter för lite större muffins). 24 lite mindre muffins, men så klart går det att göra
Klicka ut smeten i muffinsformar och grädda ca. Rör ihop choklad, nötter, kanel, vetemjöl, havregryn, kakako och bakpulver (altså alla kvarvarande ingredienser) och blanda ihop med äggsmeten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.