www.baka.se

Moussebakelser på chokladbotten

Name: Moussebakelser på chokladbotten
Ingredients: 2 st ägg; 1100 g smält smör; 11 dl vetemjöl; 13 dl socker; 13 Mak kakao; 11,5 tsk vaniljsocker; 12 krm salt; 1100 g smält mörk choklad; 1500 g färska jordgubbar; 12 dl gélesocker multi; 14 tsk vaniljsocker; 16 dl grädde; 1 Chokladfigurer; 1 jordgubbar; 1 vispad grädde; 1 myntabladBotten: Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman alla ingredienser till botten. Grädda i en smord ugnsform med avtagbar botten 24 cm i diameter i 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen. Mousse: Mixa jordgubbarna, koka upp den släta purén med gelésockret. Ta från värmen och rör ner vaniljsockret. Vispa grädden fluffig. Vänd ner jordgubbsgelén då den börjat stelna något. Bred moussen över botten och frys i minst 4 timmar. Lossa formen och Ta ut bakelser med hjärtformade pepparkaksformar Toppa bakelserna med Chokladfigurer, jordgubbar, mynta och en klick grädde.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 st ägg
1100 g smält smör
11 dl vetemjöl
13 dl socker
13 Mak kakao
11,5 tsk vaniljsocker
12 krm salt
1100 g smält mörk choklad
1500 g färska jordgubbar
12 dl gélesocker multi
14 tsk vaniljsocker
16 dl grädde
1 Chokladfigurer
1 jordgubbar
1 vispad grädde
1 myntabladBotten: Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman alla ingredienser till botten. Grädda i en smord ugnsform med avtagbar botten 24 cm i diameter i 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen. Mousse: Mixa jordgubbarna, koka upp den släta purén med gelésockret. Ta från värmen och rör ner vaniljsockret. Vispa grädden fluffig. Vänd ner jordgubbsgelén då den börjat stelna något. Bred moussen över botten och frys i minst 4 timmar. Lossa formen och Ta ut bakelser med hjärtformade pepparkaksformar Toppa bakelserna med Chokladfigurer, jordgubbar, mynta och en klick grädde.