3 medelstora
makrillar Ca ½ dl ströbröd Ca ½ dl vetemjöl Salt Grillkrydda el vitpeppar Smör till stekning Ca 5 dl vispgrädde 1 kruka klippt dill Salt Vitpeppar
Här kommer receptet på fiskgratängen som jag serverade till middag igår. Jag använde mig av rödspätta, använder man sig av någon annan kraftigare fisk som torsk eller kolja behöver man köra fisken en stund i ugnen ca 10-12 min innan man häller på stuvningen
Ingredienser Portioner. 4 250 g körsbärstomater 1 morot 4 port lax i bit (à ca 140 g) salt peppar 250 g mild tomat- och örtsås (gärna middagsklart) 4 port ris 1 grönsaksbuljongtärning 250 g broccoli 2 msk olivolja 65 g babyspenat Lägg till i inköpslistan
Stek makrillen ett par minuter per sida i smör i het stekpanna. Häll såsen över makrillen. 400 g makrillfilé. 400 g makrillfilé smör att steka i salt 3 dl vispgrädde 0
Vänd makrillfiléerna i vetemjöl och krydda med salt och peppar. 4 portionsfiléer av makrill. 4 portionsfiléer av makrill 1 dl vetemjöl smör, att steka i
Rensa och filéa makrillen, putsa och dra av skinnet. Strö över den över makrillen. Denna rätten kan bara göras under juni-augusti, då makrillen är som godast
Rensa och filéa makrillen, putsa och dra av skinnet. Strö över den över makrillen. Denna rätten kan bara göras under juni-augusti, då makrillen är som godast
4 portioner400 g makrillfilé med skinnet kvar1 dl ströbrödSalt och pepparSmör till stekningCitronklyftor till serveringStuvad spenat. 1 msk smör1 msk vetemjöl1,5 dl mjölk1 dl grädde400 g färsk bladspenat1/2 gul lökSmörSalt och nymalen pepparLite riven muskotnötPanera makrillfiléerna i ströbröd blandat med salt och peppar. 400 g makrillfilé med skinnet kvar
Färsk makrill är ett måste när vi är på västkusten. Man kan ha olika tillbehör såsom citronsmör eller dillsås, våran absoluta favorit är gräddstuvad bladspenat, kokt potatis och en grönsallad, färska citronklyftor att pressa över makrillen är riktigt gott till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.