Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i äggsmeten. Ta ut kakan, strö lite socker på den och stjälp upp den på ett nytt bakplåtspapper med hjälp av ytterligare en plåt
Ha i detta i bunken och rör snabbt ihop allt till en smet. Smeten rörs ihop i en bunke ochdet behövs ingen visp eller annat elände, som bara skapar en massa onödig disk
Smöra en liten form (eller knöla ihop ett bakplåtspapper, släta ut detoch tryck ut i formen). Den har en härligt kryddig kakbotten och en syrlig topping
Jag hade turen oturen att bo bara några kvarter från deras butik i Chelsea Market när jag pluggade och jobbade där, och efter att ha smakat deras morotskaka blev det säkert ett par besök i månaden för att köpa med mig deras gudomliga bakverk
En morotskaka till veganer uppskattas nog alltid, och till alla andra också för den delen. Dessutom är den så otroligt lätt att göra och snabbt går det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.