Och resultatet blev bakad halloumi i tomatsås. Jag inspirerades väl mest från rätten Shakshuka där man bakar ägg i tomatsås, men eftersom det låg en halloumi och lockade i kylskåpet så tänkte jag om
Alltid lite vanskligt när man lagt ner tid och ingredienser på att göra något nytt. Zucchiniplättar med BrieostNu är inte det här den allra mest inspirerande matbilden jag lagt ut men ta mig på orden när jag säger att jag nästan dog en lite smula så gott detta blev
Kryddiga och smakrika. Jätte gott att äta med ett salladsblad och lite citron. Då kom hon med en tallrik allt från sallad till citroner och små starka paprikor oxå
Servera gärna tillsammans med en god vitlöksmajonnäs, sås och klyftpotatis/sötpotatis. Blötlägg, koka och skala helst dina kikärtor själv (enligt konstens alla regler) men alternativet är att köpa färdigkokta kikärtor
Kalasförberedelserna fortsätter och ikväll stod paketinslagning på schemat. Hade Ida varit hemma hade vi varit tvungna att vänta till mitt i natten innan hon sov och det hade varit fritt fram, för hon är en riktig nattuggla som vänder dygnet på en gång vid lite ledighet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.