Vispa grädden tills den bildar mjuka toppar. Mormors recept på pepparkakor står så långt över alla andra recept jag testat så det är värt mödan, gör du degen idag blir det perfekt att baka till helgen med barnen
Glöm det där med att köpa pepparkaksdeg. Att göra egen deg till pepparkakorna är enklare än du tror. Allt rörs i ihop i samma gryta på spisen och sedan får degen stelna i kylen
Smörj och bröa en hålform som rymmer ca 1 ½ liter. Smält smöret och låt det svalna. Rör ägg och socker pösigt och tillsätt gräddfilen, smöret, lingonsylten, alla kryddor och mjölet som blandats med bakpulvret
Lägg bröden i en handduk direkt efter gräddningen så att de håller sig mjuka. Jag fick ett recept på mjukt tunnbröd från mormor som jag nu har provbakat
Den här är en favorit och ett klart måste till varje jul. Nu idag när jag skulle göra den så hade jag givetvis ingen lingonsylt, tur att det bara tar typ 5 minuter att göra egen lingonsylt när man har frysta lingon… så det blev iallafall en kaka
Mjuka pepparkakorIbland är jag sugen på något gott och lite lagom mättande till en kopp te. Det var vid ett sådant tillfälle som dessa mjuka pepparkakor kom till
Ingen jul utan mjuk pepparkaka. Nu blir det en kopp kaffe och en tjock skiva pepparkaka. Nöjda mammans mjukapepparkaka 150 g smör3 ägg 3 1/2 dl socker 2 1/4 dl gräddfil 4 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 1 påse Santa Maria PepparkakskryddorTILLAGNINGSmält matfettet och låt det svalna
Jag har provat åtskilliga recept på mjuk pepparkaka och tycker faktiskt att gammelmormors är en gudomlig variant – kryddstark och mycket saftig, nästan lite kladdig, i konsistensen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.