Jag var på Beer Makers Dinner på restaurang Picnic i Uppsala. . I går, måndagen den 30 September, var jag med om en sak som kommer att sitta kvar mycket länge i mitt minne
Trä i tvättlinan och spänn så pass hårt du känner för. Vårt virke var riktigt plaskblött så torkställningen kommer att förbli träfärgad till nästa sommar
Fast inte i bemärkelsen att häva otur genom att ta i trä, utan i en helt fantastisk gryta med massor av goda smaker från fem sorters peppar, bacon, purjolök, grädde och crème fraiche
Skala räkor och trä upp på små spett. Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering
cakepops-pinnar, grillarpinnar i trä eller liknande. Fick frågan om jag inte kunde publicera ngt halloweenrecept och efter lite funderande bestämde jag mig för att slänga ihop tre enkla och relativt snabba halloweenbakverk
Kanske är jag inte så mycket för julen men när det kommer till att prova på att tillverka de klassiska maträtterna som följt med oss i generationer tänds ändå en liten stjärna på himlen fylld med hopp och andra lovord
Trä upp två rullar per grillspett eller sätt ihop med en tandpetare (det gjorde jag). Någon mer än jag som sett reklamen med Erik Lallerstedt där han gör kycklingrullader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.