Tillsätt smöret och smaka av med mintolja till lagom stark Montanas. Lillsonen älskar kladdkaka så när jag visade honom det här receptet drog han igång direkt
) 3 dl köttbuljong 2 dl cola salt Slå sönder korianderfröna och blanda tillsammans med de övriga (torra) kryddornaSkär köttet i stora kuber och massera in kryddblandningen och vitlöken, tillsätt salt Lägg köttet på ett fat och häll i saften av apelsin och lime, blanda i soja och chili Låt stå i rumstemperatur i 1-2 timmar, eller övernatten i kylskåpet (som jag gjorde, men kom ihåg att ta ut köttet i god tid innan du steker det)Lägg ugnen på 170 grader och lägg en stekpanna på spisen och värm den tills rykande het Lägg i olja och bryn köttbitarna lite åt gången tills de fått rejält med färg Lägg köttbitarna i en ugnsformHäll till sist i marinaden, buljongen och colan i stekpannan, koka upp och skrapa av allt det goda som blivit kvar av köttetHäll såsen på köttet så att det täcker 3/4 av köttbitarna (om det inte gör det, kan du tillsätta lite vatten) Lägg ugnsformen i ugnen utan lock, låt sjuda i ca 3 h Vänd på köttbitarna med jämna mellanrum så de får jämt med färg När ca hälften av vätskan sugits upp av köttet (efter ca 3 h) kan du ta bort kött bitarna och låta dem svalna en aning Riv köttet med en gaffel till mindre "strån" och lägg det tillbaka i formen och in ugnen (vid detta skede hade jag silat vätskan så att jag fick bort överlopps habanero chili, det var nämligen starkt) tillsammans med den resterande vätskan (i ca 1 h)Köttet är klart när all vätska sugits upp, och när det fått en mörk fin färg, kom ihåg att röra om i köttet med jämna mellanrum, så färgen blir jämnNjut med tortillas eller tacos, salsa roja eller Pico de Gallo med guacamole eller utan
Toppa med koriander och servera med avokado, tortillabröd och Salsa Roja 600 g högrev i bitar. Bryn köttet i omgångar i olja i en stekpanna, salta och peppra
Salsa roja, 4 pers. Salsa roja, 4 pers 1 gul lök, klyftad. För någon vecka sedan fick vi en inbjudan till middag hos våra vänner Linn och Martin och i denna fanns vissa antydningar om att matresan skulle gå till Mexico med omnejd
Capita che anche io li compro surgelati (Montana) ma quando posso li preparo a casa così sono più sicura della carne che contiene e ovviamente sono più buone perché posso scegliere le spezie da aggiungere
Avnjut tillsammans med Nachochips, Gräddfil samt kanske även Salsa Roja & Guacamole. Igår hade vi, jag och ett gäng andra tjejer, möhippa för en av mina bästa vänner
1 burk salsa roja. 1 burk salsa roja. Dessa biffar. Dom är helt enkelt makalöst goda. Jag fick receptet på dem i en Linas matkasse för ett par månader sedan och vi har ätit dem flera ggr sedan dess
Idag fyllde min dotter 7 år och vi hade Hanna Montana disko. Riktigt kul. Så stora dom börjar bli. -) Dom skötte ju i princip sig själv, så jag passade på att baka efter ett recept på Nytto kokosbollar från Jonas Colting, som skrivit boken "Jag vill ju bara se bra ut naken kokboken"Tyvärr stod det inga mått, utan man fick själv välja efter behag
Servera med salsa roja. 1. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en kastrull. 2. Lägg i bönorna tillsammans med vätskan i burken efter en stund och tillsätt chipotlechili, spiskummin och salt
1. Grilla tomater, spansk peppar, lök och vitlök hela i en panna utan olja eller matfett. Vänd på grönsakerna då och då tills de fått en bränd yta runt om
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.