mittkok.expressen.se

Monika Ahlbergs sallad med jordgubbar

Name: Monika Ahlbergs sallad med jordgubbar
Ingredients: 2 till 3 mozzarellaostar; 11 bunt sparris; 11 liter jordgubbar; 1250 g jungfrusallad eller rucola; 11 dl svarta oliver; 1 Basilikasås:; 11 basilika; 12-3 vitlöksklyftor; 11/2 dl vit balsamvinäger; 11 1/2 dl olivolja; 1 flingsalt; 1 nymalen svartpeppar; 1 Crema di balsamicoBörja med basilikasåsen. Kör alla ingredienser med en handmixer till en vacker grön sås.; 1 Ansa sparrisarna och dela dem på mitten. Koka dem i en minut i lättsaltat vatten. Häll av och spola i kallt vatten.; 1 Riv mozzarellan i bitar och halvera jordgubbarna. Blanda samman allt med salladen på ett vackert fat. Häll över basilikasåsen och ringla till sist över lite crema di balsamico. Servera, gärna med ett gott bröd!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 till 3 mozzarellaostar
11 bunt sparris
11 liter jordgubbar
1250 g jungfrusallad eller rucola
11 dl svarta oliver
1 Basilikasås:
11 basilika
12-3 vitlöksklyftor
11/2 dl vit balsamvinäger
11 1/2 dl olivolja
1 flingsalt
1 nymalen svartpeppar
1 Crema di balsamicoBörja med basilikasåsen. Kör alla ingredienser med en handmixer till en vacker grön sås.
1 Ansa sparrisarna och dela dem på mitten. Koka dem i en minut i lättsaltat vatten. Häll av och spola i kallt vatten.
1 Riv mozzarellan i bitar och halvera jordgubbarna. Blanda samman allt med salladen på ett vackert fat. Häll över basilikasåsen och ringla till sist över lite crema di balsamico. Servera, gärna med ett gott bröd!