Härom veckan fick jag ett samtal från Eva - en av våra grannar med en förfrågan om Mockatårta. Och trots att jag aldrig gjort en Mockatårta tidigare så antog jag mig utmaningen med glädje, hur svårt kan det ju vara… *ler*Ett kärt minne från min barndom hos min mormor Karin är just Mockatårtan från konditoriet i Nossebro, den var sååå god
Häll vatten i en kastrull och prova ut en stor skål som passar ovanpå. Blanda äggvitor och socker i skålen och ställ ovanpå kastrullen med sjudande vatten
Blötlägg alla gelatinblad 5 min. Blanda 2 msk kaffepulver med 1 dl vatten i en liten kastrull. Ta upp 2 gelatinblad och smält dem på svag värme i kaffet
Så här såg jultårtan ut 2014. Receptet på mockatårtan är från 1930-talet. Det här är original receptet men vill man ha den större kan man utöka receptet
Idag provade jag att göra pappas favorittårta mockatårta. Första försöket och långt ifrån sista. Nästa gång ska jag dock göra tårtan men med 4-5 lager maräng och då kommer jag även öka krämen lite
Blötlägg alla gelatinblad 5 min. Blanda 2 msk kaffepulver med 1 dl vatten i en liten kastrull. Ta upp 2 gelatinblad och smält dem på svag värme i kaffet
Mat & bak -. Monthly Makers -. Vardag. Mormors apelsinkakor. Maj 28, 2016 13. 19. Det finns en kaka som jag förknippar med min mormor mer än något annat
Jag älskar kaffe i alla dess former och en morgon utan min kopp kaffe är ingen bra start på dagen, fråga bara mina barn… Men samtidigt som jag älskar kaffe så är jag sjukt kräsen, allra helst dricker jag kaffe här hemma där jag kan göra det på “mitt sätt”
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.