www.koket.se

Mmm lamm söt!

Name: Mmm lamm söt!
Ingredients: 450 g lammstek; 11 tsk oregano; 12 tsk persilja; 11 tsk salt; 11 krm peppar; 125 g smör; 13 avokado; 1150 g fryst koriander; 11 krm paprikapulver; 12 klyftor vitlök; 10,5 gul lök; 11 tsk olivolja; 11 tsk vitvinsvinäger; 150 g persilja; 15 sötpotatisar; 1250 g fetaost; 11 dl matlagningsgrädde; 150 g koriander; 11 krm salt; 1450 g lammstek 1 tsk oregano 2 tsk persilja 1 tsk salt 1 krm peppar 25 g smör; 1 Guasacaca3 avokado 150 g fryst koriander 1 krm paprikapulver 2 klyftor vitlök 0,5 gul lök 1 tsk olivolja 1 tsk vitvinsvinäger 50 g persilja; 1 Sötpotatismos 5 sötpotatisar 250 g fetaost 1 dl matlagningsgrädde 50 g koriander 1 krm salt 1 krm pepparSätt ugnen på 150 grader. Krydda lammet med salt, oregano, peppar o persilja. Bryn i pannan med smör och lägg i ugnen tills lammet når 60 grader i innertemperatur. Mixa avokado, koriander, paprikapulver, vitlök, persilja, gul lök, olivolja och vinäger tills det blir en kräm. Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen på längden, potatisen skall lagas i ugn med skal på sedan skalas det bort efteråt, och lägg dem på plåten. Inget smör eller olja används här. Tillaga mitt i ugnen i ca 60 minuter eller tills de är mjuka, låt dem svalna och fortsätt med lammet. Skala potatisen efter att den har varit i ugnen och blanda den till en puré tillsammans med matlagningsgrädde, koriander, salt och peppar, lägg det i en skål (ugnsfast form) och varva purén med fetaosten (lager på lager). Gratinera i ugnen i ca 15 minuter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

450 g lammstek
11 tsk oregano
12 tsk persilja
11 tsk salt
11 krm peppar
125 g smör
13 avokado
1150 g fryst koriander
11 krm paprikapulver
12 klyftor vitlök
10,5 gul lök
11 tsk olivolja
11 tsk vitvinsvinäger
150 g persilja
15 sötpotatisar
1250 g fetaost
11 dl matlagningsgrädde
150 g koriander
11 krm salt
1450 g lammstek 1 tsk oregano 2 tsk persilja 1 tsk salt 1 krm peppar 25 g smör
1 Guasacaca3 avokado 150 g fryst koriander 1 krm paprikapulver 2 klyftor vitlök 0,5 gul lök 1 tsk olivolja 1 tsk vitvinsvinäger 50 g persilja
1 Sötpotatismos 5 sötpotatisar 250 g fetaost 1 dl matlagningsgrädde 50 g koriander 1 krm salt 1 krm pepparSätt ugnen på 150 grader. Krydda lammet med salt, oregano, peppar o persilja. Bryn i pannan med smör och lägg i ugnen tills lammet når 60 grader i innertemperatur. Mixa avokado, koriander, paprikapulver, vitlök, persilja, gul lök, olivolja och vinäger tills det blir en kräm. Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen på längden, potatisen skall lagas i ugn med skal på sedan skalas det bort efteråt, och lägg dem på plåten. Inget smör eller olja används här. Tillaga mitt i ugnen i ca 60 minuter eller tills de är mjuka, låt dem svalna och fortsätt med lammet. Skala potatisen efter att den har varit i ugnen och blanda den till en puré tillsammans med matlagningsgrädde, koriander, salt och peppar, lägg det i en skål (ugnsfast form) och varva purén med fetaosten (lager på lager). Gratinera i ugnen i ca 15 minuter.