_lindholm/kakor_och_tartor/mjol/mjuk_lingonpepparkaka/. Jag prövar mig fram med lite olika recept för att kunna baka glutenfritt så att även min sambo kan få lite gott till kaffet
Du får här istället ta del av mitt recept på LCHF-Pepparkakor, lagom till glöggkalasen i adventstid. I kokboken kallar jag kakorna för Kryddkakor, eftersom de är så goda att man kan njuta av dem när som helst på året, inte bara till Jul
Smält smöret tillsammans med kryddorna. Det här är mitt favoritrecept på mjukpepparkaka. Blanda mjölmix och bikarbonat och tillsätt det till äggsmeten växelvis med smörblandningen
Hon hade alltid en buffé av olika sorters kakor när vi kom hem till henne och det var väldigt mysigt att sitta i hennes guldgula sammetssoffa och mumsa kakor medan de vuxna pratade
Nyp ihop med smöret (jag har alltid handskar på mej så är det lättare att hantera den glutenfria degen och man behöver inte tillsätta extra mjöl vi d t ex utbaket)
Tillsätt gärna en dutta salt om du använder mjölkfritt). Här får ni ett smaskigt recept på en glutenfri, mjölkfri och dessutom ganska hälsosam mjukpepparkaka med smak av banan, pepparkaka och kanel
Med varierande resultat måste jag tillägga. Testa och bjud familj eller arbetskamrater på den, och se om de känner någon skillnad mot "vanlig" mjukpepparkaka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.