I varje fall inte om man väljer den traditionella sorten bakade med vetemjöl, smör och socker. Om du är känslig mot snabba kolhydrater eller är sockerberoende är det här inte ett bra alternativ till dig
Om du konsistensen behöver bli mjukar/lösare, så tillsätt lite mer vatten. Blanda kokosflingor med dadlar och kokosolja med stavmixer eller matberedare
Saffranspannkaka med russin (utan vetemjöl, sockerellermjölk)Bananpannkakor är en stor favorit hos mig - snabba att tillaga, bra näringsmässigt och fantastiskt goda att äta
Saffransmuffins - utan socker, vetemjöl eller mjölk. Det är klart att vi måste ha ett gott och hälsosamt alternativ till lussebullar och annat "juligt" som innehåller saffran och russin
ca ½ dl havremjölk (eller annan mjölk). Känn efter om du behöver mer eller mindre för lagom konsistens Har du ingen matberedare går det bra även med mixerstav, men då får du jobba lite längre
Med andra ord inte socker, vetemjöl eller mjölkprodukter. Den här mjukabanankakan tar 10 minuter att "svänga ihop" och ska gräddas i 15 minuter. 2 msk kokossocker (kan uteslutas). 2 msk kokossocker (kan uteslutas)
Jag gjorde en jätte god banankaka idag utan varken sockereller smör och dessutom minimalt med mjöl. Serverasom den är eller till exempel med lite kvarg och bär
Eller. Sockersötbanankaka. Min mamma bakade ofta en supergod och saftig banankaka när jag var liten. Idag experimenterade jag och testade att baka en liknande variant fast utan vetemjöl och socker
För de mesta innehåller det massvis med socker och andra mer eller mindre bra tillsatser. Jag älskar Flapjacks och faller för frestelsen ibland och köper mig en när energin dalar och/eller hungern gör sig påmind och jag är på språng
Och givetvis går den att njuta av med bra ingredienser så att vi som väljer att (eller måste) äta en kost utan vetemjöl, socker och mjölk också kan få njuta
Som vanligt när jag bakar vill jag att det ska vara vetefritt, sockerfritt och komjölksfritt. Går att variera med tillbehör som vispad kokosgrädde, nicecream, bär eller annat du tycker om, men passar också bra bara som den är då den är både smakrik och saftig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.