Att vara utan glass en solig sommardag är inte lätt, vad är då inte bättre än en hälsosam jordgubbsglass helt utansocker och som ändå smakar fantastiskt gott
Chokladmousse, mjölkfri & utan vitt socker. Choklad från malmö chokladfabrik är sötad med råsocker och är helt utan spår av nötter, ägg, gluten, soja, mandlar och andra allergener
1 dl kakao, 1 dl socker och 1 dl vatten, vispa ihop allt i en kastrull och koka upp. 1 dl socker. När jag var liten gjorde vi alltid egen chokladsås hemma till glass och fruktsallad, istället för att köpa färdig
Den här glassen är ljuvligt god och krämig, och helt utan tillsatser och andra konstigheter. Kokossockret gör att glassen blir lite mörkare i färgen, och även får en liten kolasmak, men du kan byta ut det mot muscovadosocker eller vanligt socker om du önskar
Ta honung, kokossocker, dadelsirap eller lönnsirap) 4 msk kakao (helst raw) 1 tsk bakpulver Kör allt i en blender häll i muffinsformar och grädda i ca 10-20 min på 150 grader
I förra veckan berättade jag om min veganska kladdkaka som istället för ägg innehåller kikärtsspad. Nu har jag gjort ett annat bakverk med kikärtsspad istället för ägg, nämligen brownie
Ett enkelt och gott recept på tunna, frasiga, naturligt glutenfria pannkakor utan mjölmix. Tillsätt havremjöl och potatismjöl och salt och vispa tills smeten är slät utan klumpar
Basen i kakan är smält choklad (jag använder en variant utan tillsat socker, men det fungerar även fint att köra på en 70%-ig), ägg och mandelmjöl. 50 gram mörk choklad, utantillsattsocker. 50 gram mörk choklad, utantillsattsocker
Min variant är så klart utantillsattsocker. Det går säkerligen att använda sötströ (en sötning i samma konsistens som strösocker), men då blir konsistensen inte lika slät (använd en mindre mängd beräknat i volym, då det väger mer)
Passar givetvis bra att äta som de är utan något till, eller med någon slags grädde. Glutenfri brownie utantillsattsocker - 6 bitar. 70 gram mörk choklad, utantillsattsocker. Glutenfri brownie utantillsattsocker - 6 bitar. 3 ägg 70 gram mörk choklad, utantillsattsocker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.