Passera potatisen och blanda den med resten av ingredienserna till en jämn ochfast smet. Var försiktig med bittermandelessensen och ta bara en droppe i taget och smaka av
Smula jästen i en bunke och blanda i lite av vätskan, rör tills jästen har löst sig. Ta lite mjöl på händerna och rulla varje bit till en lång orm (som barnen brukar säga) och forma dem till kusar
Smula jästen i en degbunke och rör ut den i degspadet. Ta upp degen och knåda den på mixmjölad bänk. Lägg på locket lite lätt ovanpå ochströ med hjälp av en tésil eller liknande lite florsocker på locket
Blanda smöret med de andra ingredienserna i en matberedare och arbeta ihop till en en smidig deg. Riv mandelmassan och arbeta ihop med socker, smör och vaniljsocker
Om man inte tål kakao kan det bytas mot carob. Det var min äldsta dotters barndomskamrat ochbästa vän Hilda som gifte sig med sin sambo Martin, och med lilla dottern Elisabet som söt och lite motsträvig brudnäbb
Gör en liten grop i mjöl-smör blandningen och smula jästen så den ligger i gropen. Dessa små saftiga semlor, passar toppen till alla som inte riktigt orkar en vanlig stor semla
Cupcakesemlor från Jillsmat. Fick be Lars att ta bilder av deras populära Paleo-semloroch skicka, så idag är det PriMaten som står för både recept och bild
Täck bunken med plastfolieoch låt jäsa till dubbel storlek, ca en timme. Tillsätt socker, salt, nystött kardemumma och äggvita ochoch blanda runt tills jästen har löst upp sig
Smörj en form ochströ lite mjölmix så kakan inte fastnar. Denna morotskaka har jag gjort förut till min kollega och han tyckte om den så jag gjorde en halv sats att ha i frysen till fredagsfika till honom
Ca. Låt svalna innan du skär av locket och fyller semlorna. Förra veckan köpte jag och F årets första semla men som vanligt blev vi inte helt nöjda så det var bara att göra egna för då VET jag att de är perfekta
Men nu när jag har förstått att pajdeg kan lika gärna bakas på mandel mjöl och bovetemjöl så har jag hittat tillbaka till att göra goda pajer i mitt kök
Blanda hallon, chiafrön, agavesirap, lakritspulver och vatten i en liten kastrulloch koka upp och rör om, (altenativt mosa hallonen och blanda ihop allting kallt, funkar lika bra)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.