Imorgon är det kladdkakans dag. Vi "firade" detta redan igår, när vi hade goda vänner över på middag bestämde jag mig för att göra ett recept av Mia Öhrn
Efter middag väntar en mintkladdkaka. OH MY GOOOOD vad detta är gott. Fläskfilé med rättikagratäng med stekta champinjoner, sallad och bearnaisesås serverat med ett glas vin
När ni läst det här går ni raka vägen till köket och lägger lemoncurd i mintkladdkaka. Mintkladdkaka med fyllning 200 gram smör (helst extra salt)5 dl socker4 små ägg (eller 3 stora)½ tsk vaniljextrakt1 liten nypa salt3 msk kakao2 msk Åre drickchoklad Mint3 dl mjölUgn
I går kväll hade jag en kundkväll här i butiken, min första kundkväll faktiskt. Kundkvällen är ett resultat av ett samarbete jag och Janette på Gårdsbutik Thuresson precis startat
Ingredienser100g smält margarin2 ägg2 dl socker2 1/2 dl mjöl3 msk kakao1 tsk bakpulver3 droppar pepparmynta16 st krossade MariannekolorSteg för steg- Sätt ugnen på 175 grader- Smält smöret i en kastrull- Vispa ägg och socker poröst- Vispa ner smöret och rör om- Krossa kolorna och häll ner i smeten- Häll i kakaon, mjölet, bakpulvret och pepparmyntan och rör om- Häll ner i en smord form
Jag hittade en mintkladdkaka i frysen och tänkte att jag gör om den till små mintbollar istället. De blir som söta praliner och jag tycker att de blir extra goda med lite vit choklad och krossad polka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.