Häll över såsen, oljan och kryddorna och gosa runt med köttet. Det har cirkulerat runt en del recept påpulledpork i matbloggsvärlden men jag körde på Tina Nordströms recept som hon körde i sitt nya program "Tina på besök"
Bara att blanda såsen och lägga den tillsammans med en köttbit i en gjutjärnsgryta, sätta in den i ugnen på morgonkvisten på låg värme och sen göra vad man vill resten av dagen för att sedan komma hem på eftermiddagen och plocka ut grytan
Har hittat många recept med vildsvinskött, inte för det spelar någon roll egentligen. Näst på tur står nog vildsvinsburgare, och de ska så klart grillas
Denna gång valde vi att servera pulledporkmed hembakade pitaliknande bröd. Bättre sent än aldrig, kan man å andra sidan säga, med tanke på hur gott det blev
Jag tror det skulle krävas en aktiv ansträngning för att misslyckas med just pulledpork, och denna min variant höll sig inom säkerhetsramarna med god marginal
Nu är det dags att servera pannkakorna medpulledpork och övriga tillbehör som passar dig. Häll ½ dl vatten i formen och täck med lock eller aluminiumfolie
I fredags firade jag och Sebbe med lite PulledPork gjort på picnic bog. En perfekt söndagsmiddag som du förbereder på morgonen och låter stå i ugnen hela dagen medan du kan slappa i soffan
Känn efter med två gafflar att köttet går lätt att dra isär. Pulledpork. Lägg på köttet. Om såsen som är kvar i grytan är tunn, koka ihop den till en tjockare sås som du sedan blandar med köttet
Lägg på plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen. Denna gången serverade vi köttet med en coleslaw, majskolv, röd hackad lök med lime, koriander och salt, samt ost och crème fraiche
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.