Min bästa taco
Kristins
Kristins
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1.5 kg svensk högrev (skuret i mindre bitar)
  • 50 cl porter
  • 150 g bacon
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 2 gula lökar
  • 1 stor röd paprika
  • 4-5 vitlöksklyftor 2 st chili – chipotle morita
  • 1 st chili – ancho
  • 2 st chili – guajillo
  • övriga kryddor kan ni ta lite efter tycke och smak; här användes en nypa oregano, en nypa timjan och en ordentlig klick av ajvar.
  • ev mer vatten
  • 50 g smör
  • 5 dl vetemjöl
  • en nypa salt
  • 2 dl kokhett vatten
  • 1 burk avrunnen majs
  • 2 dl finriven parmesan
  • 1 dl majjo
  • en skvätt olja
  • 1 kruka koriander, hackad
  • 1 tsk av den mixade chilin från ovan
  • salt och peppar
  • 2-3 rödlökar 2 dl vitvinsvinäger
  • 0.5 dl socker
  • 1 msk salt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.