Skölj, ansa och skala grönsakerna. Skär fänkålen i skivor samt morot och purjolök i strimlor. Mjukfräs grönsakerna och den hackade vitlöken i matfett i en gryta utan att de tar färg
Rensa kycklingen och dela den i mindre bitar. Hacka paprikan och strö över den och riven ost. Servera kycklingen tillsammans med kokt ris och lite goda grönsaker
Ute ligger snön på taken och alla utom snöröjaren är vaken. Ljust och fint är det i alla fall. Jag leder såklart min hoj genom de moddigaste ställena men hur svårt kan det vara att få bort snön
Mat ochsnö. Och jag fick min tid i köket. Där åkte snöplogen förbi. Gjorde en tjock fyllning av tonfisk, kidneybönor, svarta bönor, silverlök, vitlök, ost och en massa kryddor
Och en sen tur till affären och lite spaning på dollar store efter nåt fynd. Så men lite kort om tid på kvällen för att snabbt fixa iordning nån mat plus att Levi skulle sova så stekte jag iordning lite kokos och kesoplättar
Klipp baconet i småbitar och stek det i en stekgryta tills det nästan är knaperstekt. Ta upp baconet - men låt fettet vara kvar - och lägg åt sidan medan du gör färdigt resten
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Ute faller snön över Göteborg och bäddar in allt i ett vitt och tyst snötäcke. När januari kommer är man på toppen och sen går det raskt utför mot student och skolavslutningar
Självklart kunde vi inte hålla oss från att glutta en aning på vasaloppet och i brist på snö fick det bli en vasaloppspromenix i solen och en kopp varm choklad som belöning
Och lagade lite mat igen, till många. Eftersom min svärfar dock inte är någon curryfantast blandade jag egen curry av de kryddor och annat gott som stod till buds i svärmors skafferi
Janssons frestelse tillhör mina absoluta favoriter och numera även min älskade killes också. Denna variant är en mild krämig och snäll Jansson, ja helt enkelt barnvänlig och ett måste för alla som egentligen säger att de inte gillar Jansson att testa och för Janssonälskare blir det att säga Mmmm
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.