lax i ugn medärtoroch gräddsås. Därför tänkte jag tipsa om en supersnabb (i den bemärkelsen att förberedelsen är snabb) rätt som man får ihop med minimal ansträngning
Den här kalasgoda tomatsåsenmed champinjoner ochröd pesto är precis en sådan rätt. Vi serverade den smarriga såsen med pasta, riven lagrad ost och färska grönsaker
Servera såsen med den kokta potatisen och dillsåsen. Mixa de blötlagda gula ärtornamed en stavmixer eller blender, det ska bli lite som en färs så mixa inte för mycket
Blanda sedan med ricotta, en halv deciliter riven parmesan, kokta linser (kan uteslutas men jag lade till dem för att få lite mer att tugga på), soja och finhackad rosmarin
Lägg upp riset, gröna bönor i röd curry och fiskfilerna på tallrikar, garnera med lite extra lime och kanske lite Thaibasilika om du har tillgång till det
Finhacka gul ochröd lök och lägg i grytan. Servera köttfärslimpanmedtomatsåsenoch auberginer. Krydda med basilika, rikligt med svartpeppar och lite salt
Lägg köttfärsen i en bunke och häll på hälften av ströbrödssörjanoch blanda ordentligt. När såsen har blivit varm och börjat bubbla är köttfärslimpan klar
Lägg brödskivorna på ett fat med lite kant så att de får plats utan att ligga för mycket omlott. Blanda färs, lök, sirap, soja, ägg och mjölkindränkt bröd, persilja och kryddor i en skål
Saftiga köttfärsbiffar i krämig sås medrödvin. En smakrik, fast köttfärslimpamed långstekt, karamelliserad lök och en galet god pepparsås som jag kokade ihop med en gnutta starkvinsglögg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.