Mexikansk quinoasallad med krämig avocadodressing
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Sallad
  • 2 dl okokt quinoa
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 (400 g) burk svarta bönor
  • avrunna och sköljda
  • 1 (ca 400 g) burk majs
  • avrunna och sköljda
  • 2 dl körsbärstomater
  • skivade
  • 2 salladslökar
  • skivade
  • 1 jalapeno
  • urkärnad och rensad
  • skivad
  • ½ dl färsk koriander
  • hackad
  • ½ tsk spiskummin
  • 1/4 tsk paprikapulver
  •  
  • Till avocadodressingen
  • 1 avocado
  • urkärnad
  • 1 dl färsk koriander
  • hackad
  • ½ dl bladpersilja
  • hackad
  • 2 klyftor vitlök
  • krossade
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk limejuice
  • 1 tsk krossad torkad chili
  • 1 tsk honung
  • 1/4 tsk malen kanel
  • 1/4 tsk malen svartpeppar
  • 1/4 tsk salt
  • 2 msk olivolja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.